• 材料
• 步骤
• 结尾

贵州毕节豆腐干是一道非常受欢迎的传统美食，它的制作方法非常简单，只需要一些基本的材料和一些耐心就可以了。在这篇文章中，我们将会介绍如何制作这道美味的豆腐干。

材料

• 豆腐
• 盐
• 花椒
• 辣椒粉
• 白醋
• 大蒜
• 姜
• 鸡精
• 香菜

步骤

1. 制作豆腐

首先，我们需要将豆腐切成小块，然后将它们放入沸水中煮沸。煮沸后，将豆腐捞出，放入冷水中浸泡10分钟，然后捞出并切成小块。

2. 腌制豆腐

将豆腐块放入一个大碗中，加入适量的盐、花椒、辣椒粉、白醋、大蒜和姜，然后轻轻地搅拌均匀。将碗盖上，放入冰箱中腌制2-3小时，直到豆腐吸收了所有的调味汁。

3. 烘干豆腐

将腌制好的豆腐块放入烤盘中，放入烤箱中烤制30分钟，直到豆腐表面变干。然后将豆腐块翻转，再烤制30分钟，直到豆腐块变得金**并变得更加干燥。

4. 调味

将烤好的豆腐块放入一个大碗中，加入适量的鸡精、香菜和辣椒粉，然后轻轻地搅拌均匀。将碗盖上，放入冰箱中腌制2-3小时，直到豆腐吸收了所有的调味汁。

结尾

现在，我们已经学会了如何制作贵州毕节豆腐干。这道美食不仅美味，而且非常健康，因为它是由豆腐制成的，而豆腐是一种富含蛋白质的食品。如果你想尝试制作这道美食，那就赶快动手吧！