• 所需材料
• 制作步骤
• 小贴士
• 总结

百合西芹腰果是一道口感鲜美的健康小菜，它以百合、西芹和腰果为主要食材，富含蛋白质、维生素和纤维素等营养成分，既美味又有益健康。下面就让我们来学习一下如何制作这道美味小菜吧。

所需材料

- 百合 100g

- 西芹 100g

- 腰果 50g

- 红椒 1个

- 姜片 适量

- 蒜瓣 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 油 适量

制作步骤

步骤1：准备食材

将百合泡发后去除根部，西芹洗净切段，红椒切丝，腰果烤熟备用。

步骤2：炒香腰果

将烤熟的腰果放入锅中炒香，取出备用。

步骤3：热锅加油

将锅烧热后加入适量油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。

步骤4：炒入百合和西芹

将泡发好的百合和切好的西芹放入锅中翻炒，加入适量盐和鸡精调味。

步骤5：加入红椒和调料

待百合和西芹炒熟后，加入切好的红椒丝和适量生抽、料酒等调料，继续翻炒均匀。

步骤6：加入炒香的腰果

最后加入炒香的腰果，再次翻炒均匀即可。

小贴士

- 百合泡发后要去除根部，否则会影响口感。

- 烤熟的腰果口感更佳，可以提前准备好。

- 西芹和百合的炒制时间不宜过长，以保持其脆嫩口感。

- 调味时要注意适量，以免影响原材料的味道。

总结

百合西芹腰果是一道简单易做的健康小菜，它富含营养成分，口感鲜美，适合各种人群食用。在制作过程中，我们要注意食材的处理和调味的适量，以保证最终的口感和营养价值。希望大家能够喜欢这道美味小菜，也欢迎大家在制作过程中加入自己的创意和改良，让它更加适合自己的口味。