糖醋卷心菜是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅口感鲜美，而且色彩艳丽，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的菜品。那么，糖醋卷心菜怎么做呢？下面，我们就来一起学习一下这道美味的家常菜的制作方法。

材料：

1.卷心菜1个

2.红椒、黄椒各1个

3.姜、蒜各适量

4.糖、醋、盐、鸡精各适量

5.水淀粉适量

步骤：

1.将卷心菜洗净，切成丝，放入盆中，加入适量盐，拌匀，腌制10分钟左右。

2.将红椒、黄椒洗净，切成丝，姜、蒜切末备用。

3.将腌制好的卷心菜挤去水分，放入锅中，加入适量油，煸炒至变色。

4.加入姜末、蒜末，继续煸炒至香味出来。

5.加入红椒、黄椒丝，翻炒均匀。

6.加入适量糖、醋、盐、鸡精，翻炒均匀。

7.加入适量水，煮沸后转小火，煮至卷心菜变软烂。

8.调入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

小结：

糖醋卷心菜是一道非常美味的家常菜，它不仅口感鲜美，而且色彩艳丽，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的菜品。制作糖醋卷心菜的过程虽然有些繁琐，但只要按照上述步骤进行，就能够制作出一道美味可口的糖醋卷心菜。希望大家都能够尝试一下，享受这道美味佳肴带来的美妙口感。