• 准备材料
• 步骤
• 小贴士
• 总结

炒牛肉是一道非常常见的菜品，也是很多人喜欢的一道菜。炒牛肉做法简单易学，只需几个步骤就能做出美味可口的炒牛肉。下面就让我们一起来学习一下炒牛肉的做法吧！

准备材料

炒牛肉所需的材料非常简单，只需要准备好以下几种材料即可：

1. 牛肉：500克

2. 洋葱：1个

3. 青椒：1个

4. 大蒜：适量

5. 姜：适量

6. 料酒：适量

7. 生抽：适量

8. 盐：适量

9. 糖：适量

10. 胡椒粉：适量

11. 食用油：适量

步骤

1. 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉腌制20分钟左右。

2. 将洋葱、青椒切成丝，大蒜、姜切成末备用。

3. 热锅凉油，放入大蒜、姜末爆香。

4. 将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色。

5. 加入洋葱、青椒继续翻炒。

6. 加入适量的盐、糖、胡椒粉调味。

7. 翻炒至牛肉熟透即可出锅。

小贴士

1. 牛肉一定要切成薄片，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。

2. 牛肉腌制的时间不要太长，否则会影响口感。

3. 炒牛肉时一定要用大火，这样炒出来的牛肉才会更加香脆。

4. 可以根据自己的口味加入适量的辣椒，增加口感。

总结

炒牛肉是一道非常简单易学的菜品，只需要准备好材料，按照以上步骤操作即可。炒牛肉的口感嫩滑，味道香浓，是很多人喜欢的一道菜。希望大家能够尝试做一做，享受美食的同时也感受到做菜的乐趣。