西红柿蛋汤是一道家常汤，口感鲜美，简单易做。下面是西红柿蛋汤的正确做法。

材料

• 西红柿 2 个
• 鸡蛋 2 个
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 清水 适量
• 葱花 适量

步骤

1. 准备材料。
2. 将西红柿洗净，切成小块。
3. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，油热后放入西红柿煸炒。
5. 煸炒至西红柿软烂，加入适量的清水。
6. 水开后，将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。
7. 加入适量的盐调味，煮沸即可。
8. 撒上葱花，即可食用。

注意事项

• 西红柿要切成小块，这样烹饪时间会更短。
• 热锅凉油，油热后再放入西红柿，这样可以保持西红柿的口感。
• 加入适量的盐，调味要适中，不要过咸。

结尾

西红柿蛋汤是一道简单易做的家常汤，口感鲜美，营养丰富。按照上述步骤操作，即可做出口感鲜美的西红柿蛋汤。希望大家喜欢。