• 原料准备
• 制作步骤
• 小贴士
• 结语

潮州丸子是一道传统的潮汕小吃，口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。今天我们来为大家介绍潮州丸子的做法大全，让您轻松学会制作美味的潮汕小吃。

原料准备

制作潮州丸子需要准备以下原料：

1. 猪肉馅 500克

2. 鲜虾仁 100克

3. 鲜鱼肉 100克

4. 精盐 适量

5. 白胡椒粉 适量

6. 葱姜末 适量

7. 鸡蛋清 1个

8. 淀粉 适量

9. 鲍汁 适量

制作步骤

步骤一：将猪肉馅和鲜虾仁搅拌均匀

将猪肉馅和鲜虾仁放入大碗中，加入适量的精盐、白胡椒粉、葱姜末和鸡蛋清，搅拌均匀。

步骤二：加入鲜鱼肉和淀粉

将鲜鱼肉切成小块，放入搅拌好的猪肉馅和鲜虾仁中，再加入适量的淀粉，搅拌均匀。

步骤三：制作丸子

将搅拌好的肉馅揉成小球状，放入沸水中煮熟，捞出备用。

步骤四：制作鲍汁

将鲍汁倒入锅中，加入适量的水，放入适量的精盐和白胡椒粉，煮开后加入淀粉勾芡。

步骤五：装盘

将煮好的丸子装盘，浇上煮好的鲍汁即可。

小贴士

1. 制作丸子时，肉馅要揉成小球状，大小要一致，这样煮出来的丸子才能更加美观。

2. 煮丸子时，水要开足，丸子下锅后要用筷子轻轻搅拌，避免丸子粘在一起。

3. 制作鲍汁时，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和蒜末，增加口感。

结语

以上就是潮州丸子的做法大全，制作起来非常简单，只需要准备好原料，按照上面的步骤一步步操作即可。希望大家能够尝试制作，享受美味的潮汕小吃。