蛋糕是我们生活中不可缺少的甜品之一，而在蛋糕店里，我们通常可以看到各式各样的蛋糕，但是如何辨别新鲜的蛋糕呢？特别是在早上，我们往往会质疑蛋糕店早上的蛋糕是否是新做的。下面就来介绍一些方法，帮助大家辨别新鲜的蛋糕。

外观

首先，我们可以通过外观来判断蛋糕是否新鲜。新鲜的蛋糕通常外观光滑、色泽鲜艳，没有任何瑕疵和变形。如果蛋糕表面有明显的裂痕或者变色，那么很有可能是因为蛋糕已经保存了一段时间，不再新鲜。

气味

其次，我们可以通过气味来判断蛋糕是否新鲜。新鲜的蛋糕通常有淡淡的香味，如果蛋糕散发出了异味或者有霉味，那么很有可能是因为蛋糕已经过期或者保存不当。

口感

最后，我们可以通过口感来判断蛋糕是否新鲜。新鲜的蛋糕口感柔软、细腻，不会有任何异物感。如果蛋糕口感干硬、粘稠或者有异物感，那么很有可能是因为蛋糕已经保存了一段时间，不再新鲜。

操作步骤

1. 观察蛋糕的外观，看是否有明显的裂痕和变形。

2. 闻一闻蛋糕的气味，看是否有异味或者霉味。

3. 尝一尝蛋糕的口感，看是否柔软、细腻，没有异物感。

结论

综上所述，我们可以通过外观、气味和口感来判断蛋糕是否新鲜。如果蛋糕外观光滑、色泽鲜艳，有淡淡的香味，口感柔软、细腻，那么很有可能是新鲜的蛋糕。当然，如果你还是不确定，可以直接问蛋糕店的工作人员，他们会给你一个明确的答案。最后，蛋糕店早上的蛋糕是否新做的，完全取决于蛋糕店的经营管理，希望大家在购买蛋糕时，多留心，多选择信誉好的蛋糕店。