铁皮石斛的吃法有很多,主要是煲汤、泡茶和直接嚼食三种方式:

1.煲汤喝:把新鲜或者晒干的铁皮石斛切成段状后放入锅中加水熬煮,大火烧开之后转小火慢炖一个半小时左右即可饮用;

2.泡茶喝:取新鲜的铁皮石斛(选择嫩茎)洗净之后剪成段状,然后将其放在杯子里面倒入沸水浸泡十分钟左右就可以饮用了;
3.直接嚼食:铁皮石斛可以直接生吃,也可以做成菜肴或者粥品来食用,比如说凉拌铁皮石斛等都是不错的选择,另外,在制作菜肴或者粥品的过程当中还可以添加一些其他的佐料,比如枸杞、**、桂圆肉等,这样能够让口感更好一些,同时对于人体健康也具有非常重要的意义!

铁皮石斛除了上述几种吃法之外,还可以搭配其它的药材来服用,比如黄芪、党参、西洋参等,这些药材搭配使用的效果会更好。

铁皮石斛怎么吃最营养?

干铁皮石斛功效与作用

铁皮石斛性味甘寒,归胃、肾经,能补五脏虚劳,强阴益精,久服厚肠胃,轻身延年。
历代医家都认为铁皮石斛“强阴益精,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年”。