准备材料

• 鸡胸肉500克
• 盐适量
• 黑胡椒粉适量
• 姜末适量
• 蒜末适量
• 料酒适量
• 生粉适量
• 面包糠适量
• 鸡蛋1个
• 油适量

步骤

1. 准备鸡肉

将鸡胸肉切成小块，加入适量的盐、黑胡椒粉、姜末、蒜末和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 裹粉

将腌制好的鸡肉块依次裹上生粉、鸡蛋液和面包糠，确保每个鸡肉块都裹得均匀。

3. 炸鸡块

将油倒入锅中，烧至七八成热，放入裹好粉的鸡肉块，炸至金**，捞出沥干油份即可。

小贴士

• 腌制鸡肉的时间不要太长，否则会影响口感。
• 裹粉时，可以将生粉和面包糠混合使用，这样炸出来的鸡肉块更加酥脆。
• 炸鸡块时，火候要掌握好，不要太大，否则容易炸糊。
• 炸好的鸡肉块可以配上蘸料，如番茄酱、蜂蜜芥末酱等。

结尾

家常炸鸡块是一道简单易做，味道美味的家常菜。只需要几个简单的步骤，就可以做出口感酥脆、味道香美的炸鸡块。希望大家能够尝试一下这道美食，享受美食带来的快乐。