• 材料准备
• 制作步骤
• 小贴士
• 结语

冬瓜汆丸子是一道传统的湖南小吃，其制作过程简单，口感清爽，深受广大食客的喜爱。下面，我们就来详细介绍一下冬瓜汆丸子的制作方法。

材料准备

1.冬瓜：500克

2.猪肉馅：200克

3.鸡蛋：1个

4.面粉：适量

5.盐：适量

6.鸡精：适量

7.葱姜蒜：适量

制作步骤

1.冬瓜的处理

将冬瓜去皮，切成小块，放入搅拌机中打成糊状，然后用纱布将其滤干水分，备用。

2.猪肉馅的处理

将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、鸡蛋，搅拌均匀。

3.制作丸子

将冬瓜糊和面粉混合，揉成面团。将面团搓成小丸子，然后用手将其压扁，将猪肉馅包入其中，搓成丸子状。

4.汆煮丸子

将丸子放入开水中，煮至浮起，然后再煮5分钟左右，至熟烂即可。

5.装盘

将煮熟的丸子捞出，装盘即可。

小贴士

1.在制作丸子的时候，要将猪肉馅包裹得紧实，以免煮的时候丸子散开。

2.在汆煮丸子的时候，要保证水足够多，以免丸子粘连在一起。

3.在装盘的时候，可以根据个人口味加入一些调料，如酱油、醋等。

结语

冬瓜汆丸子是一道美味的小吃，制作过程简单，口感清爽，适合夏季食用。希望大家能够成功制作出美味的冬瓜汆丸子，享受美食的同时也能够感受到制作的乐趣。