• 准备食材
• 制作步骤
• 小贴士
• 结尾

番茄炒蛋是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，是很多人的最爱。下面就让我们一起来学习如何制作美味的番茄炒蛋吧。

准备食材

制作番茄炒蛋的食材非常简单，只需要准备鸡蛋、番茄、葱姜蒜等基本调味品即可。

• 鸡蛋 3 个
• 番茄 2 个
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 生抽适量
• 油适量

制作步骤

1. 准备食材

先将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀备用。番茄洗净后切成小块，葱姜蒜切成末备用。

2. 炒番茄

热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入番茄翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味，炒至番茄软烂。

3. 炒鸡蛋

将炒好的番茄挤压成泥状，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子搅拌翻炒至熟透。

4. 调味

最后加入适量生抽调味，翻炒均匀即可。

小贴士

• 番茄要选用成熟的，口感鲜美，炒出来的炒蛋才会更好吃。
• 鸡蛋可以加入少量水或牛奶，这样炒出来的炒蛋更加嫩滑。
• 炒鸡蛋时要用铲子不断搅拌，以免炒糊。
• 调味时要根据个人口味加盐和鸡精，不要过咸。

结尾

以上就是制作番茄炒蛋的步骤，非常简单易学，大家可以在家中轻松制作出美味的番茄炒蛋。不过，要想炒出一道口感更佳的番茄炒蛋，还需要多加练习，熟能生巧，相信大家都可以炒出自己的拿手菜。