• 杂粮煎饼薄脆的配方
• 操作步骤
• 小贴士
• 结尾

杂粮煎饼薄脆的配方

材料：

• 玉米面 100g
• 小麦面 100g
• 红薯粉 50g
• 黄豆面 50g
• 水 400ml
• 盐 适量
• 油 适量

操作步骤

步骤一：混合杂粮面粉

将玉米面、小麦面、红薯粉、黄豆面混合在一起，搅拌均匀。

步骤二：加水搅拌

将混合好的面粉加入400ml水中，搅拌至无颗粒状，面糊略稀。

步骤三：加盐调味

加入适量盐，搅拌均匀，让面糊味道更加美味。

步骤四：加油烤制

在平底锅中加入适量油，倒入一勺面糊，用铲子将面糊压平，烤制至两面金黄酥脆即可。

小贴士

1. 杂粮面粉可以根据自己的口味调整比例，增加或减少某种杂粮面粉的比例。

2. 烤制时火候要适中，过早翻面会导致面糊散开，影响口感。

3. 烤制后可以根据个人喜好加入葱花、香菜等配料，增加口感。

结尾

以上就是制作口感酥脆的杂粮煎饼的配方和步骤，简单易学，大家可以试试看。杂粮煎饼富含营养，口感酥脆，是一道美味又健康的早餐食品。