猪肉丸子汤是一道家常菜，不仅简单易做，而且味道鲜美，是许多人的最爱。但是，如何做猪肉丸子汤好吃呢？下面，我将为大家详细介绍如何制作一碗美味可口的猪肉丸子汤。

材料准备

1. 猪肉：200克

2. 粉丝：适量

3. 香菜：适量

4. 葱姜蒜：适量

5. 盐：适量

6. 鸡精：适量

7. 料酒：适量

8. 生抽：适量

9. 水：适量

制作步骤

1. 准备好所需的材料，将猪肉洗净后切成小块，放入搅拌机中，加入适量的葱姜蒜和料酒，搅拌成肉泥状。

2. 将肉泥搅拌均匀后，加入适量的盐和鸡精，再加入一些生抽，搅拌均匀后放置冰箱冷藏15分钟。

3. 在等待的过程中，将粉丝用温水泡软，香菜洗净切成小段备用。

4. 取出肉泥，用手搓成小丸子，大小适中即可。丸子做好后，用开水焯水，捞出备用。

5. 炒锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，再加入适量的水，煮开后加入焯好水的丸子，再加入适量的盐和鸡精，煮5分钟左右即可。

6. 最后，将泡好的粉丝放入碗中，倒入煮好的丸子汤，再撒上香菜即可。

小贴士

1. 制作丸子时，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、孜然粉等调味品，增加口感。

2. 煮丸子时，不要煮过久，否则丸子会变得过硬。

3. 煮丸子的水一定要足够，否则丸子容易煮烂。

4. 粉丝可以提前泡发，这样煮起来更加方便。

结语

以上就是如何做猪肉丸子汤好吃的详细步骤，希望大家能够掌握好制作技巧，做出一碗美味可口的猪肉丸子汤，让你的家人都赞不绝口！