• 准备材料
• 步骤
• 小贴士
• 结尾

黄花菜是一种常见的食材，营养丰富，口感鲜美。它可以用来做很多不同的菜肴，今天我们就来分享一下黄花菜的家常做法。

准备材料

• 黄花菜：适量
• 瘦肉：适量
• 干贝：适量
• 木耳：适量
• 香菇：适量
• 姜蒜：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 白胡椒粉：适量
• 鸡精：适量
• 油：适量

步骤

步骤1：准备黄花菜

将黄花菜泡发，去掉杂质，洗净备用。

步骤2：准备其他材料

将瘦肉、干贝、木耳、香菇分别泡发，洗净切片备用。姜蒜切末备用。

步骤3：炒香黄花菜

热锅加油，放入姜蒜末煸炒，加入黄花菜翻炒均匀，加入少许盐、料酒炒匀。

步骤4：加入其他材料

加入瘦肉、干贝、木耳、香菇翻炒均匀，加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。

步骤5：调味

加入生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。

步骤6：出锅

出锅前再次尝一下味道，如果觉得不够鲜可以加盐调味。装盘即可。

小贴士

• 黄花菜最好泡发一段时间，这样可以去掉杂质，口感也更好。
• 黄花菜和其他材料一起煮的时候，火候要掌握好，不要煮太久，否则会影响口感。
• 调味的时候可以根据自己的口味适量增减。

结尾

以上就是黄花菜的家常做法，简单易学，味道鲜美，适合全家人一起享用。希望大家喜欢。