红枣核桃面包的做法大全_如何轻松制作美味可口的面包
作者:彭艳 • 更新时间:2023-07-07 20:35:10 •阅读
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面包是我们日常生活中非常常见的食品,制作面包也是一件非常有趣的事情。今天,我们就来教大家如何制作一款美味可口的红枣核桃面包。
材料准备
- 高筋面粉 300克
- 酵母 5克
- 白糖 30克
- 盐 3克
- 蛋液 1个
- 水 150克
- 黄油 30克
- 红枣 适量
- 核桃 适量
制作步骤
1. 准备面团
将高筋面粉、酵母、白糖、盐、蛋液、水混合在一起,揉成面团。然后加入黄油,继续揉至面团表面光滑。
2. 发酵
将揉好的面团放在温暖的地方发酵,大约需要1个小时左右,直到面团发酵至原来的两倍大。
3. 加入红枣和核桃
将红枣和核桃切成小块,加入面团中,揉匀。
4. 分割面团
将面团分割成适量大小的小块,每个小块大约30克左右。
5. 揉成面包形状
将每个小块揉成面包形状,放在烤盘上。
6. 再次发酵
将揉好的面包放在温暖的地方再次发酵,大约需要30分钟左右,直到面包变得松软蓬松。
7. 烘烤
将发酵好的面包放入已经预热好的烤箱中,烤制15-20分钟,直到面包表面呈现金**。
小贴士
- 发酵的时间需要根据环境温度和湿度来确定,一般情况下需要1-2小时。
- 烘烤时需要预热烤箱,烤箱温度一般为180-200℃。
- 可以根据自己的口味加入适量的蜂蜜或者牛奶,增加口感。
结尾
制作红枣核桃面包并不困难,只需要准备好材料,按照上述步骤进行操作,就可以制作出美味可口的面包。同时,也可以根据自己的口味进行调整,让面包更加符合自己的口味。
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