酥肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，肉质酥脆，非常适合搭配白菜和粉条一起食用。今天，我们就来分享一下白菜粉条酥肉的家常做法大全，让大家可以在家中轻松制作出美味的酥肉。

材料：

1. 猪肉（五花肉或者瘦肉均可）500克

2. 白菜 1个

3. 粉条 100克

4. 姜蒜适量

5. 料酒 适量

6. 生抽 适量

7. 盐 适量

8. 糖 适量

9. 鸡精 适量

10. 淀粉 适量

11. 食用油 适量

步骤：

1. 将猪肉切成厚度约为1厘米的片状，然后用刀背将肉片拍松，使其变得更加松软。

2. 将拍松的肉片放入一个大碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

3. 将白菜洗净，切成小块。将粉条用温水泡软，备用。

4. 将腌制好的肉片均匀地裹上一层淀粉，然后用手将多余的淀粉拍掉。

5. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，然后将肉片放入锅中，用中小火煎至两面金黄。

6. 将煎好的肉片取出，放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤15分钟左右，直至肉片表面变得酥脆。

7. 将烤好的酥肉取出，用刀将其切成小块，备用。

8. 在同一个锅中，加入适量的油，放入白菜和粉条，用中火翻炒至软烂。

9. 将炒好的白菜和粉条放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤5分钟左右，直至表面略微焦黄。

10. 将烤好的白菜和粉条取出，将炒好的酥肉均匀地铺在上面即可。

小结：

白菜粉条酥肉是一道非常美味的家常菜，它的制作过程非常简单，只需要几个简单的步骤就可以制作出来。希望大家可以按照上述的步骤，尝试制作出口感鲜美的白菜粉条酥肉。