• 材料准备
• 步骤介绍
• 总结

包子糯米卷是一道美味佳肴，口感Q弹，很受人们的喜爱。下面就来介绍一下如何做出口感Q弹的包子糯米卷。

材料准备

制作包子糯米卷需要准备的材料有：

1. 糯米粉

2. 面粉

3. 鸡蛋

4. 水

5. 猪肉馅

6. 葱姜末

7. 食用油

8. 盐

9. 酱油

10. 料酒

11. 鸡精

步骤介绍

下面是制作包子糯米卷的详细步骤：

1. 将糯米粉和面粉按照2:1的比例混合在一起，加入适量的水搅拌成面团，盖上湿布醒面约20分钟。

2. 猪肉馅加入葱姜末、盐、酱油、料酒、鸡精、食用油，搅拌均匀，腌制约10分钟。

3. 取一小块面团，搓成长条，切成小块，擀成薄片，包入猪肉馅，捏紧封口。

4. 将包好的小包子放入沸水中煮熟，捞出备用。

5. 取一小块面团，搓成长条，切成小块，擀成薄片，包入糯米粉，捏紧封口。

6. 将包好的糯米团放入沸水中煮熟，捞出备用。

7. 取一个糯米团，将煮熟的小包子放在上面，用手将糯米团包裹住小包子，搓成卷状。

8. 将卷好的包子糯米卷放入蒸锅中蒸15分钟即可。

总结

包子糯米卷是一道制作简单，口感不错的美食，适合作为早餐或下午茶点心。制作时要注意掌握好材料的比例和煮熟的时间，才能做出口感Q弹的包子糯米卷。