饼干是一种非常受欢迎的小吃，它的制作过程简单易学，可以在家里轻松制作。本文将介绍饼干的家庭做法，让您可以在家中享受美味的饼干。

材料准备

制作饼干需要准备以下材料：

1. 面粉：300克

2. 糖：100克

3. 牛油：150克

4. 鸡蛋：1个

5. 泡打粉：1小勺

6. 盐：1小勺

7. 香草精：适量

制作步骤

1. 将牛油放在室温下软化，放入一个大碗中。

2. 加入糖，用打蛋器搅拌均匀。

3. 加入鸡蛋，继续搅拌。

4. 加入面粉、泡打粉、盐和香草精，用手揉成面团。

5. 将面团放在保鲜膜中，放入冰箱中冷藏30分钟。

6. 取出面团，将其擀成厚度为0.5厘米的薄片。

7. 使用饼干模具将面团切成所需的形状。

8. 将饼干放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤15-20分钟。

9. 烤好的饼干取出，放在网架上晾凉。

小贴士

1. 牛油需要软化，可以将其放在室温下放置一段时间，或者使用微波炉加热软化。

2. 面团需要冷藏，这样可以让面团更加易于操作。

3. 烤箱温度需要控制好，过高的温度会使饼干变得焦黑，过低的温度则会使饼干不易熟透。

结语

饼干是一种美味可口的小吃，它的制作过程简单易学。只需要准备好所需的材料，按照上述步骤操作，就可以在家中制作出美味的饼干。希望本文对您有所帮助，愿您在家中享受美味的饼干。