随着生活节奏的加快，大家都希望在忙碌的生活中能够快速地享受到美食。而压力锅，这个神奇的厨房利器，让我们能够轻松完成各种美食，包括美味的蛋糕。那么，压力锅怎么做蛋糕呢？本文将为您揭秘好吃又简单的压力锅蛋糕制作方法。

一、选购压力锅

想要用压力锅做出美味的蛋糕，首先需要一台性能优越的压力锅。选购时，要注意压力锅的品牌、材质、容量以及功能。优质的压力锅能够保证蛋糕的口感和营养，让您轻松制作出美味可口的蛋糕。

二、准备材料

制作压力锅蛋糕，需要准备以下材料：鸡蛋、白糖、低筋面粉、玉米淀粉、植物油、牛奶、泡打粉、白醋。在选购材料时，要注意选用新鲜的鸡蛋、优质的白糖和面粉，以保证蛋糕的口感和品质。

三、制作过程

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打发，直至体积膨胀，呈现出淡黄色，表面有细腻的泡沫。

2. 把牛奶和植物油混合在一起，搅拌均匀。

3. 将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛，加入打发的鸡蛋液中，用刮刀翻拌均匀。

4. 把牛奶植物油混合液倒入面糊中，再次翻拌均匀。

5. 把面糊倒入压力锅内胆中，抹平表面。

6. 把压力锅盖好，选择蛋糕模式，烹饪时间约为 20-25 分钟。烹饪结束后，让压力锅自然泄压，取出蛋糕。

7. 蛋糕稍微冷却后，脱模，切成适当大小的块，即可享用。

四、小贴士

1. 在翻拌面糊时，切忌搅拌过度，以免破坏蛋糕的口感。

2. 根据压力锅的品牌和型号，适当调整烹饪时间和火力。

3. 蛋糕可以搭配各种食材和酱料，如水果、奶油、巧克力等，根据个人口味进行选择。

用压力锅制作蛋糕，不仅操作简单，而且口感和营养都十分出色。大家不妨尝试一下这个美味的压力锅蛋糕，让生活更加美好。