• 材料
• 制作步骤
• 结尾

朝**大头菜咸菜是一道非常受欢迎的传统韩国菜品。这道菜品以其口感鲜美，营养丰富而备受喜爱。下面是制作朝**大头菜咸菜的步骤。

材料

• 大头菜 1个
• 盐 适量
• 葱、蒜、姜、辣椒、梨、鱼露、糯米粉 适量

制作步骤

1. 准备工作

将大头菜洗净，去掉外层叶子，然后用刀将大头菜切成小块。

2. 腌制

将切好的大头菜放入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，然后放置一段时间，让大头菜充分吸收盐分。

3. 添加调料

将葱、蒜、姜、辣椒、梨等调料放入搅拌机中，搅拌成泥状。然后将泥状调料和鱼露、糯米粉混合在一起，搅拌均匀。

4. 涂抹调料

将调料涂抹在腌制好的大头菜上，确保每一块大头菜都均匀涂抹上调料。

5. 发酵

将涂抹好调料的大头菜放入密闭容器中，放置在阴凉处，让其自然发酵。一般情况下，需要将大头菜发酵2-3天。

6. 完成

待大头菜发酵完成后，即可享用美味的朝**大头菜咸菜了。

结尾

制作朝**大头菜咸菜虽然比较繁琐，但只要掌握好每个步骤，就可以制作出口感鲜美、营养丰富的咸菜。如果你喜欢韩国菜，不妨尝试一下制作朝**大头菜咸菜，相信你会爱上这道美味的韩国传统菜品。