• 材料
• 步骤
• 结尾

蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，但是很多人认为蛋糕制作难度较大，需要专业的烘焙技巧和复杂的材料。其实，只需要简单的材料和一些基本的烘焙知识，就可以在家中制作出美味的蛋糕。下面是一份家庭版的蛋糕做法，让大家可以轻松地制作出美味的蛋糕。

材料

• 面粉 200克
• 白糖 150克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 100毫升
• 黄油 100克
• 泡打粉 1茶匙
• 香草精 少许

步骤

1. 准备工作

将黄油放在室温下软化，准备好需要用到的材料和烤箱。

2. 搅拌面糊

将软化的黄油和白糖放入搅拌盆中，用电动搅拌器搅拌至黄油和糖充分混合，颜色变浅，体积变大。然后，一个一个加入鸡蛋，每加一个鸡蛋就要搅拌均匀。接着，加入香草精和牛奶，继续搅拌均匀。

3. 加入面粉和泡打粉

将面粉和泡打粉混合后，筛入搅拌盆中。用橡皮刮刀轻轻地搅拌均匀，不能过度搅拌，以免面糊过于稠厚。

4. 烤制蛋糕

将面糊倒入烤盘中，用铲子抹平表面。将烤盘放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烤制25-30分钟，直到蛋糕表面呈现出金**。

5. 装饰蛋糕

将烤好的蛋糕放在烤网上，晾凉后可以根据个人喜好进行装饰，如撒上一层糖粉或者涂上奶油等。

结尾

以上就是家庭版蛋糕的制作方法，简单易学，适合家庭烘焙爱好者制作。希望大家可以在家中享受到美味的蛋糕，也可以根据自己的口味进行改良，制作出更加独特的蛋糕。