• 材料准备
• 步骤说明
• 小贴士
• 结语

在日常生活中，肉丸子是一道非常受欢迎的美食，但是油炸的肉丸子会让人担心油脂和热量的摄入。那么，有没有一种健康又美味的肉丸子制作方法呢？答案是肯定的，本文将为大家介绍一种不用油炸的肉丸子制作方法。

材料准备

- 猪肉末 500克

- 鸡蛋 2个

- 面包屑 适量

- 姜末 适量

- 葱末 适量

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 鸡精 适量

- 清水 适量

步骤说明

1. 准备好所有材料。

2. 将猪肉末放入一个大碗中，加入适量的姜末和葱末，再加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒和鸡精，然后用手抓匀，腌制20分钟。

3. 打两个鸡蛋，加入适量的盐和清水，搅拌均匀。

4. 取一小块肉馅，揉成一个小球，然后在手心中压扁，放入适量的面包屑中，裹上面包屑，再放入鸡蛋液中，裹上鸡蛋液，最后再裹上一层面包屑。依此类推，将所有肉馅都做成这样的小球。

5. 将做好的肉丸子放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。

6. 蒸好的肉丸子取出，放在盘子里，撒上一些葱花和胡椒粉，即可食用。

小贴士

1. 肉馅一定要揉匀，这样肉丸子才会更有口感。

2. 肉丸子裹面包屑和鸡蛋液时，一定要裹匀，这样才能保证肉丸子的外皮酥脆。

3. 蒸肉丸子时，水要开了之后再放入肉丸子，这样肉丸子才能更加鲜嫩。

结语

以上就是不用油炸的肉丸子的制作方法，这种方法既健康又美味，而且制作过程也非常简单。大家可以根据自己的口味适量调整材料的用量，制作出自己喜欢的肉丸子。希望大家喜欢这道美食，也希望大家能够保持健康的生活方式。