白菜是我们日常餐桌上常见的一种蔬菜，不仅口感清爽，而且营养价值非常高。今天，我们就来分享一下白菜的几种做法，让你的菜肴更加美味。

1. 白菜炒肉片

白菜炒肉片是一道非常简单的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面是具体的做法：

材料：白菜、瘦肉片、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、油。

步骤：

1. 将白菜洗净，切成小块备用。

2. 瘦肉片加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 葱、姜、蒜切成末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒至香味出来。

5. 加入腌制好的肉片煸炒至变色。

6. 加入白菜翻炒均匀。

7. 加入生抽、老抽、白胡椒粉调味。

8. 最后加入适量的水，煮至白菜变软烂即可。

2. 白菜炖豆腐

白菜炖豆腐是一道营养丰富的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单。下面是具体的做法：

材料：白菜、豆腐、葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、油。

步骤：

1. 将豆腐切成小块备用。

2. 白菜洗净，切成小块备用。

3. 葱、姜、蒜切成末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒至香味出来。

5. 加入豆腐煸炒至表面微黄。

6. 加入白菜翻炒均匀。

7. 加入适量的水，加入盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉调味。

8. 将火调小，盖上锅盖炖煮20分钟左右。

3. 白菜炖排骨

白菜炖排骨是一道营养丰富的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单。下面是具体的做法：

材料：白菜、排骨、葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、油。

步骤：

1. 排骨洗净，焯水去除血沫备用。

2. 白菜洗净，切成小块备用。

3. 葱、姜、蒜切成末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒至香味出来。

5. 加入排骨煸炒至表面微黄。

6. 加入白菜翻炒均匀。

7. 加入适量的水，加入盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉调味。

8. 将火调小，盖上锅盖炖煮30分钟左右。

结语

以上就是白菜的几种做法，每一种做法都非常简单，只需要几个步骤就可以做出美味的菜肴。无论是白菜炒肉片、白菜炖豆腐还是白菜炖排骨，都是非常健康美味的家常菜。希望大家可以尝试一下，做出属于自己的美味佳肴。