广式蒸鱼头的做法大全_如何做出鲜美可口的广式蒸鱼头
作者：段娜 • 更新时间：2023-06-12 16:30:10 •阅读
广式蒸鱼头是广东传统的美食之一，以鲜美、清淡、营养丰富而闻名。下面就为大家介绍一下如何做出鲜美可口的广式蒸鱼头。
准备材料
1. 鲜活鱼头一只。
2. 姜片、蒜末、葱段、红椒丝、青椒丝、香菜等调料适量。
3. 食用油、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精等调味料适量。
步骤一：清洗鱼头
将鱼头洗净，去除鱼鳃和鱼鳍，用刀在鱼头两侧各切几刀，使鱼肉更容易入味。
步骤二：腌制鱼头
将鱼头放入容器中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、鸡精等调味料，腌制20分钟左右。
步骤三：准备调料
将姜片、蒜末、葱段、红椒丝、青椒丝、香菜等调料切好备用。
步骤四：蒸鱼头
将腌制好的鱼头放入蒸锅中，加入适量的食用油和调料，蒸10-15分钟左右，至鱼头熟透。
步骤五：出锅装盘
将蒸好的鱼头取出，装盘，撒上香菜和青红椒丝即可。
小贴士
1. 蒸鱼头的时间要根据鱼头的大小和厚度而定。
2. 在腌制鱼头的时候，可以加入适量的姜片和蒜末，增加鱼头的香味。
3. 在蒸鱼头的时候，可以加入适量的葱姜蒜和红椒丝等调料，增加口感和美观。
结尾
以上就是广式蒸鱼头的做法大全，希望大家可以尝试一下，做出美味的广式蒸鱼头。
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