白条鸡是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美，深受人们的喜爱。但是，很多人在做白条鸡的时候，总是会遇到一些问题，比如鸡肉老、口感不好等等。那么，白条鸡怎么做好吃呢？下面，就让我们来学习一下白条鸡的家常做法。

材料准备：

鸡腿肉、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、清水、油。

步骤一：处理鸡肉

1.鸡腿肉去皮，切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2.将姜片和葱段切成小块备用。

步骤二：烹饪白条鸡

1.将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

2.将鸡块放入锅中煸炒至变色。

3.加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

4.加入适量的盐、生抽、老抽、糖、鸡精，翻炒均匀。

5.加入适量的清水，煮开后转小火炖煮20分钟左右。

6.煮至汤汁浓稠，鸡肉酥烂即可。

步骤三：出锅装盘

1.将烧好的白条鸡盛出，装入盘中。

2.撒上适量的葱花和香菜，即可食用。

小结：

以上就是白条鸡的家常做法，简单易学，口感鲜美，适合家庭日常食用。在烹饪的过程中，要注意火候和调味，这样才能做出美味的白条鸡。希望大家都能够尝试一下，享受美食带来的快乐。