鸡蛋和黄瓜都是常见的食材。
那么这两种食物搭配在一起会是什么味道呢?下面小编为大家介绍一道简单的蛋花黄瓜的做法吧! 步骤/方法: 1、准备材料:鸡蛋3个、嫩黄瓜1条(约300克)、葱末适量;
2、将洗净的黄瓜切去两头后切片待用;
3、在锅中倒入适量的油烧至7成热时放入葱花爆香;
4、接着加入打散的蛋清液翻炒均匀后再加少许水继续煮开;
5、等锅开后把黄瓜片倒进去大火快速翻匀即可出锅了。
(如果喜欢吃脆一些的口感的话可以把黄瓜先焯一下水) 6、最后再撒上些盐调味就可以了哦~

小贴士

1、这道菜里用到了蛋白和蛋黄两种原料,所以要注意控制好火候以免糊锅底或煎老。