甜肉是一种非常受欢迎的食材，它不仅味道美味可口，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。但是，如果不掌握正确的烹饪方法，甜肉的口感和味道就会大打折扣。在这篇文章中，我们将为大家介绍甜肉的家常做法大全集窍门，让您轻松做出美味可口的甜肉菜肴。

一、糖醋甜肉

材料：猪肉500克，红椒1个，黄椒1个，青椒1个，姜片适量，蒜片适量，白糖适量，醋适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，水适量。

步骤：

1.将猪肉切成块状，加入料酒和盐腌制10分钟。

2.将红椒、黄椒、青椒切成丝状，姜片和蒜片切碎备用。

3.将腌制好的猪肉块放入锅中，煎至两面金**。

4.加入适量的水，烧开后加入切好的红椒、黄椒、青椒、姜片和蒜片，翻炒均匀。

5.加入适量的生抽、白糖、醋和盐，继续翻炒均匀。

6.将淀粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中，翻炒均匀即可。

二、红烧甜肉

材料：猪肉500克，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，水适量。

步骤：

1.将猪肉切成块状，加入料酒和盐腌制10分钟。

2.锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香。

3.将腌制好的猪肉块放入锅中，煎至两面金**。

4.加入适量的生抽、老抽、糖和水，烧开后转小火炖煮30分钟。

5.最后将火开大收汁即可。

三、甜肉炒饭

材料：猪肉100克，蛋1个，米饭适量，胡萝卜适量，豌豆适量，洋葱适量，盐适量，生抽适量，油适量。

步骤：

1.将猪肉切成丁状，加入盐和生抽腌制10分钟。

2.将胡萝卜切成小丁状，豌豆洗净备用。

3.将蛋打散备用。

4.锅中倒入适量的油，加入腌制好的猪肉丁炒熟。

5.加入切好的胡萝卜、豌豆和洋葱，翻炒均匀。

6.加入米饭和打散的蛋液，翻炒均匀即可。

结尾：以上就是甜肉的家常做法大全集窍门，希望对您有所帮助。在烹饪甜肉的过程中，注意火候和调味，根据自己的口味进行调整。祝您做出美味可口的甜肉菜肴！