• 材料准备
• 面团制作
• 面包成型
• 烘焙
• 食用提示
• 总结

酒酿面包是一种口感独特、营养丰富的面包，其制作方法相对简单，下面就来介绍一下具体的操作步骤。

材料准备

制作酒酿面包需要准备的材料有：高筋面粉500克、酒酿200克、砂糖50克、酵母5克、盐5克、水适量。

面团制作

1.将高筋面粉、砂糖、盐混合均匀后，加入酒酿和酵母，揉成光滑的面团。

2.将面团放入盆中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵，至面团大小增加1倍左右。

面包成型

1.将发酵好的面团取出，排气，分割成若干个小面团。

2.将小面团擀成椭圆形，然后将两端对折，再将两端向内卷起，成为一个小面包。

3.将制作好的小面包放入烤盘中，再次发酵至大小增加1倍左右。

烘焙

1.将烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中，烘焙20-25分钟左右。

2.烤好后取出，放置在烤网上自然**。

食用提示

1.酒酿面包口感独特，可以作为早餐或下午茶的点心食用。

2.酒酿面包富含蛋白质和碳水化合物，适量食用有助于增加能量，提高身体免疫力。

总结

酒酿面包制作方法简单，需要注意的是发酵和烘焙的时间和温度，以及面团的松软度和弹性。希望大家可以尝试制作，享受美味的酒酿面包。