五花肉焖土豆是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。在烹饪过程中，如何让土豆更入味是一个非常重要的问题。下面就来介绍一下五花肉焖土豆的做法以及如何让土豆更入味。

材料：

五花肉500g，土豆500g，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，清水适量。

步骤：

1.五花肉切成块状，用开水焯水去腥味，捞出沥干备用。

2.土豆去皮切成块状，用清水泡一下，捞出沥干备用。

3.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

4.将焯过水的五花肉块放入锅中煸炒至金**。

5.加入料酒翻炒均匀，然后加入适量的生抽和老抽继续翻炒。

6.加入适量清水，加盖煮沸后转小火焖煮10分钟。

7.加入土豆块，再加入适量的盐和糖，继续焖煮20分钟左右，直到土豆软烂即可。

8.最后，根据个人口味调整一下调料即可。

如何让土豆更入味？

1.切块后泡水：切好的土豆块可以用清水泡一下，这样可以去除土豆的淀粉质，使土豆更加入味。

2.焖煮时间：在焖煮的过程中，可以多焖煮一段时间，这样土豆就可以充分吸收五花肉的味道，更加入味。

3.加入适量的盐和糖：在烹饪过程中，适量的盐和糖可以增加菜肴的口感和味道，让土豆更加入味。

小结：

五花肉焖土豆是一道非常适合家庭烹饪的美食，它的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。在烹饪过程中，让土豆更入味是一个非常重要的问题。通过泡水、焖煮时间以及适量的盐和糖的调味，可以让土豆更加入味，让整道菜肴更加美味可口。