1、将大米洗净,用清水浸泡30分钟左右;
2、锅中加入适量的水烧开后倒入淘好的大米,转小火煮15-20分钟;
3、待粥煮至粘稠时放入食盐调味并搅拌均匀即可关火盛出享用了;

4、也可以在煮粥前先把米炒一下再和其他材料一起煮,这样会更香哦!5、还有种方法就是煮饭时直接加入足够多的水,然后用电饭煲煮熟就行啦!6、也可以将生米与洗净的蔬菜或肉类一起煮成杂粮粥来吃,比如玉米粥、紫薯粥等,做起来很简单吧~7、最后介绍两款砂锅主食的制作方法:1)干煎带鱼,原料:带鱼300克、鸡蛋1个、面粉50克、植物油500克(实耗60克)、精盐、胡椒粉各少许;
做法:①将带鱼去头尾、内脏及鱼鳞,洗净切段,加精盐、胡椒粉腌渍片刻;
②将鸡蛋打散,加面粉调成糊状;
③平底锅置旺火上,加植物油烧热,将带鱼蘸匀面糊逐块放人锅内,煎至两面金**时取出装盘。
特点:外酥里嫩,鲜香可口。
2)海米冬瓜汤,原料:冬瓜200克、海米25克、姜末10克、葱花15克、高汤100克、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量;
做法:①将冬瓜去皮去瓤,洗净切厚片;
②海米洗净;
③坐锅点火倒入高汤,放入冬瓜、海米、姜末、葱花、料酒、精盐、胡椒粉煮至冬瓜熟透,撒上味精即可。