干柳蒿芽炖排骨是一道美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美，深受人们的喜爱。那么，怎样才能让排骨更入味呢？下面我们一起来看看干柳蒿芽炖排骨的做法。

材料：

1.排骨500克

2.干柳蒿芽50克

3.姜片适量

4.葱段适量

5.料酒适量

6.盐适量

7.鸡精适量

8.清水适量

步骤：

1.将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2.将干柳蒿芽洗净，泡发20分钟，去掉根部，切成段备用。

3.将姜片、葱段放入锅中，加入适量的清水，放入焯过水的排骨，加入料酒，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖煮40分钟。

4.将泡发好的干柳蒿芽放入锅中，加入盐、鸡精，继续炖煮10分钟。

5.最后，将锅中的汤汁收浓，即可出锅。

小贴士：

1.焯水可以去除排骨中的杂质和腥味，使得排骨更加鲜美。

2.干柳蒿芽泡发后，要去掉根部，因为根部比较硬，不易煮烂。

3.炖煮排骨的时候，要用小火慢慢炖，这样可以让排骨更加入味。

4.最后，将汤汁收浓可以让菜肴更加美味。

结语：

通过以上的步骤，我们可以轻松地制作出一道美味可口的干柳蒿芽炖排骨。在制作的过程中，我们需要注意焯水、去根、慢炖等细节，才能制作出口感鲜美，味道浓郁的干柳蒿芽炖排骨。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也享受生活的美好。