• 材料准备
• 制作步骤
• 结尾

临县水晶丸子是山西省临县的特色美食，以其晶莹剔透、口感爽滑而闻名。今天，我们来一起学习如何制作美味可口的临县水晶丸子。

材料准备

制作临县水晶丸子需要以下材料：

• 糯米粉500克
• 淀粉100克
• 开水适量
• 猪肉馅300克
• 葱姜末适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 香油适量
• 花生油适量

制作步骤

步骤一：制作水晶皮

1. 将糯米粉和淀粉混合均匀，加入适量的开水搅拌成面团；

2. 将面团揉成长条状，切成小块；

3. 将小块面团搓成圆球状；

4. 用手掌将圆球压扁，用擀面杖将其擀成薄皮。

步骤二：制作馅料

1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、香油和花生油，搅拌均匀；

2. 将馅料分成小块，搓成圆球状。

步骤三：包水晶丸子

1. 将馅料球放在水晶皮**；

2. 将水晶皮包住馅料球，捏紧收口；

3. 将包好的水晶丸子放入沸水中，煮至浮起即可。

结尾

经过以上步骤，美味可口的临县水晶丸子就制作完成了。水晶皮晶莹剔透，馅料鲜美可口，口感爽滑，是一道非常适合夏天食用的美食。大家可以在家里试着制作一下，享受这道美食带来的美味口感。