• 材料准备
• 制作步骤
• 结尾

鸡翅是一道美味的食品，无论是作为主菜还是小食，都备受欢迎。而手工制作的鸡翅更是让人回味无穷。下面，我将为大家介绍如何制作口感鲜美的鸡翅。

材料准备

制作鸡翅的关键是选用新鲜的鸡翅和配料。以下是制作鸡翅所需的材料：

- 鸡翅：1公斤

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 料酒：适量

- 生姜：适量

- 蒜：适量

- 酱油：适量

- 糖：适量

- 醋：适量

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

制作步骤

1. 准备工作

将鸡翅洗净，用厨房纸擦干水分，切掉多余的鸡毛和鸡爪。然后在鸡翅上撒上盐和黑胡椒粉，加入适量的料酒，用手按摩均匀。把鸡翅放在冰箱冷藏室中腌制30分钟。

2. 调制酱汁

将生姜和蒜切成末，放入碗中。加入酱油、糖、醋和适量的水，搅拌均匀。

3. 烤制鸡翅

将腌制好的鸡翅取出，用厨房纸擦去多余的盐和料酒。在鸡翅表面涂上薄薄的淀粉，使鸡翅表面变得均匀。

在烤盘上铺上锡纸，刷上一层食用油。将鸡翅放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制20分钟。

4. 刷上酱汁

将烤好的鸡翅取出，用刷子刷上调制好的酱汁，再放回烤箱中继续烤制10分钟。

5. 翻面刷酱

将鸡翅翻面，再刷上一层酱汁，放回烤箱中继续烤制10分钟。

6. 出炉

将烤好的鸡翅取出，放在盘子上，撒上葱花和香菜，即可享用。

结尾

通过以上步骤，我们可以轻松制作出口感鲜美的鸡翅。不仅健康美味，而且价格实惠，是一道适合家庭和聚会的美食。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也能感受到制作的乐趣。