• 配料：
• 操作步骤：
• 结尾

龙岩牛肉丸汤是一道美味可口的家常汤，它的做法非常简单，配料也很容易找到。下面，我们就来看看如何制作这道美味的龙岩牛肉丸汤。

配料：

• 牛肉糜 300g
• 葱姜蒜适量
• 蛋清 1个
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 清水 适量
• 胡椒粉 适量
• 香菜 适量

操作步骤：

1. 准备工作

将牛肉糜放入碗中，加入葱姜蒜末、蛋清、盐、淀粉和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 制作牛肉丸

将腌制好的牛肉糜揉成小丸子，大小适中，放入盘中备用。

3. 煮牛肉丸

将清水烧开，放入牛肉丸，煮至浮起，再煮1-2分钟即可捞出，放入碗中备用。

4. 煮鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，打散，放入开水中煮熟，捞出备用。

5. 煮汤

将清水倒入锅中，放入葱姜蒜末，煮开后，放入牛肉丸和鸡蛋，煮5分钟，加入盐和胡椒粉调味，煮至汤汁变浓稠。

6. 装盘

将煮好的龙岩牛肉丸汤盛入碗中，撒上香菜即可。

结尾

龙岩牛肉丸汤是一道非常简单易学的家常汤，它的味道鲜美可口，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食。大家可以根据自己的口味调整配料和调料的用量，制作出属于自己的龙岩牛肉丸汤。