• 准备材料
• 制作步骤
• 注意事项
• 结尾

豆腐丸子是一道美味又营养的小吃，它的口感鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的美食。豆腐丸子的制作虽然不难，但是需要注意一些细节，才能做出口感鲜美的豆腐丸子。下面就来介绍一下豆腐丸子的制作方法。

准备材料

豆腐、虾仁、葱姜蒜、盐、鸡精、淀粉、白胡椒粉、香油、鸡蛋、面包糠。

制作步骤

步骤一：准备豆腐

将豆腐切成小块，放入碗中，用勺子压成豆腐泥。然后用干净的纱布包住豆腐泥，挤出多余的水分。

步骤二：准备虾仁

将虾仁剁成虾泥，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、淀粉、白胡椒粉、香油，搅拌均匀。

步骤三：制作豆腐丸子

将豆腐泥和虾泥混合在一起，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。然后将面包糠放在碗中，将豆腐虾泥搓成小球，沾上面包糠。

步骤四：煎豆腐丸子

将平底锅加热，放入适量的油，待油热后将豆腐丸子放入锅中，用中小火慢慢煎熟。

注意事项

1.豆腐要挑选细腻、嫩滑的豆腐，这样做出来的豆腐丸子口感更好。

2.虾仁要剁成虾泥，这样豆腐丸子口感更加细腻。

3.豆腐丸子沾上面包糠后，要用手轻轻按压，让面包糠更加紧密的附着在豆腐丸子上。

4.煎豆腐丸子时，要用中小火慢慢煎，这样豆腐丸子熟透了，口感也更好。

结尾

以上就是豆腐丸子的制作方法，希望大家能够按照步骤来制作豆腐丸子，做出口感鲜美的豆腐丸子。豆腐丸子不仅美味，而且营养丰富，是一道很好的小吃。大家可以尝试着做一下，相信一定会喜欢上它的。