• 材料准备
• 步骤说明
• 小贴士
• 结尾

材料准备

• 鸡腿 6个
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 料酒 适量
• 生粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 油 适量

步骤说明

1.处理鸡腿

将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，方便入味。然后加入盐、黑胡椒粉、姜末、蒜末、料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。

2.腌制鸡腿

将腌好的鸡腿放入保鲜袋中，加入适量的生粉，摇晃均匀，让鸡腿均匀地沾上生粉。然后加入一个鸡蛋，再次摇晃均匀，让鸡腿均匀地沾上鸡蛋液。

3.裹上面包糠

将裹好鸡蛋液的鸡腿，放入面包糠中，轻轻按压，让面包糠均匀地附着在鸡腿上。

4.炸鸡腿

将油倒入锅中，加热至七成热，将裹好面包糠的鸡腿放入锅中，炸至金**，捞出沥干油份。

小贴士

• 鸡腿的处理方法可以根据个人口味进行调整，可以加入其他调料。
• 生粉可以让鸡腿更加酥脆。
• 面包糠可以自己制作，也可以购买现成的。
• 油的温度不宜过高，以免炸糊。

结尾

家常炸鸡腿是一道简单易学，美味可口的家常菜。只需要准备好材料，按照以上步骤操作，就可以做出酥脆美味的炸鸡腿。不妨在家里试一试，给家人带来惊喜吧！