• 材料准备
• 操作步骤
• 小贴士
• 结语

材料准备

• 卷心菜一颗
• 葱末适量
• 姜末适量
• 蒜末适量
• 盐适量
• 白糖适量
• 醋适量
• 生抽适量
• 油适量

操作步骤

1. 将卷心菜洗净，切成丝。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 加入卷心菜丝，翻炒均匀。
4. 加入盐和白糖，继续翻炒。
5. 加入醋和生抽，翻炒均匀。
6. 盖上锅盖，焖煮5分钟左右。
7. 最后再加入适量的油，翻炒均匀即可。

小贴士

• 卷心菜丝可以提前用盐腌制一下，这样可以去除多余的水分，使炒出来的卷心菜更加爽脆。
• 醋的用量可以根据自己的口味来调整，如果喜欢酸一些的口感，可以多放一些醋。
• 炒菜的过程中要不停地翻炒，以免烧焦或者煮烂。

结语

醋溜卷心菜是一道非常简单实用的家常菜，口感鲜美，营养丰富。只需要几个简单的步骤就可以做出一道美味又健康的菜品。希望大家能够尝试一下这道菜，享受美食带来的快乐。