• 材料准备
• 制作步骤
• 小贴士
• 结语

五香干豆腐是一道非常受欢迎的小吃，其口感鲜美，香味十足，深受广大食客的喜爱。下面就让我们来一起学习一下如何制作香味十足的五香干豆腐吧。

材料准备

1. 干豆腐一块

2. 青蒜一根

3. 姜一块

4. 大葱一根

5. 辣椒粉适量

6. 豆瓣酱适量

7. 酱油适量

8. 盐适量

9. 糖适量

10. 香油适量

11. 水适量

制作步骤

1. 将干豆腐切成约1厘米见方的小块，将青蒜、姜、大葱分别切成末备用。

2. 将豆瓣酱、酱油、盐、糖、辣椒粉、香油和适量的水混合在一起，制成调味汁备用。

3. 在锅中倒入适量的油，加热至七成热后，将豆腐块放入锅中煎至两面金黄。

4. 将煎好的豆腐块捞出，将锅中剩余的油倒掉，然后加入青蒜、姜、大葱煸炒出香味。

5. 将调味汁倒入锅中，煮开后加入煎好的豆腐块，翻炒均匀，让豆腐块充分吸收调味汁的香味。

6. 最后，将炒好的五香干豆腐装盘，撒上适量的葱花和辣椒粉即可。

小贴士

1. 在煎豆腐的过程中，可以适当加入一些干辣椒和花椒，增加豆腐的香味。

2. 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整，建议先少放一些，尝尝味道再适当加入。

3. 煮豆腐的时候，水不要加太多，以免豆腐煮烂。

结语

五香干豆腐是一道非常简单易学的小吃，只要按照以上步骤进行操作，就可以轻松制作出香味十足的五香干豆腐。大家不妨试试看，相信一定会给你带来意想不到的惊喜。